(pt) France, Union Communiste Libertaire AL #310 - Ecologia e debate sobre a causa animal (2/2) (de, en, fr, it)[traduccion automatica]

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Quinta-Feira, 3 de Dezembro de 2020 - 08:29:15 CET


Jocelyne Porcher (Inrae): "A criação de camponeses em coexistência com a 
agricultura celular é ilusória" ---- Qual o papel dos animais nas sociedades 
humanas ? É um ponto central da reflexão ecológica, onde convergem duas grandes 
questões éticas: a do sofrimento e da exploração animal, por um lado, e, por 
outro, a da pecuária como ela é. é determinado pelo capitalismo, onde os 
camponeses são sujeitos igualmente explorados por um sistema. É uma questão de 
gerir o gado tal como existe, de reduzir a sua pegada ecológica, o sofrimento 
animal e humano ? Pelo contrário, é uma questão de romper totalmente com este 
modelo ? E como ? Alternative Libertaire convida este debate em suas colunas.
Jocelyne Porcher é pesquisadora e socióloga do Instituto Nacional de Pesquisa em 
Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente (INRAE). Ela trabalha nas relações 
homem-animais e na questão da produção animal industrial. Em seu último trabalho, 
Cause Animale, Cause du Capital , ela destaca a existência de vínculos entre 
organizações ativistas pela "causa animal", um determinado ramo da agroindústria 
e start-ups agrícolas. expansão do telefone celular.

Leia também: "Combinando causa animal e anticapitalismo" , Alternative 
libertaire, novembro de 2020.
Alternativa libertária : Em primeiro lugar, como você teve a ideia de trabalhar 
nesse assunto?

Jocelyne Porcher, causa animal, causa da capital,
Le Bord de l'eau, 2019, 120 páginas, 12 euros.
Jocelyne Porcher: Na verdade, a ideia passa pela minha cabeça durante o longo 
período de minha pesquisa sobre o processo de industrialização da criação. No XIX 
th século, ciência animal teoriza o animal como "máquina de animais" e atribuído 
ao trabalho com os animais-alvo a matéria animal produção e os lucros. Nessa 
lógica, já sublinhei a possibilidade de uma produção de matéria animal sem 
animais, com cultura de células, em Morte não é nossa profissão[1], que publiquei 
em 2003. Mas é de dos primeiros artigos publicados na imprensa sobre "carne in 
vitro", que em 2010 abordei realmente o assunto publicando um primeiro artigo[2].

Quem são os grupos que trabalham hoje para o desenvolvimento da agricultura 
celular e quais são suas ambições?

Jocelyne Porcher: A agricultura celular (cell-ag), que designa a produção de 
substitutos de produtos de origem animal (carne, leite, ovos, queijo, etc.) 
resultantes da biotecnologia, apresenta-se como uma forma moderna de agricultura. 
Ao contrário da "pecuária industrial", que serve de folha de prova, afirma ser 
boa para os animais, os humanos e o planeta. É por se apresentar como uma forma 
inovadora de agricultura que o termo "carne de cultura" é preferido ao de "carne 
in vitro" ou mesmo carne limpa .

Os grupos interessados nesta produção são tanto os novos participantes - 
biotecnológicas, start-ups apoiadas por bilionários e fundos de investimento - 
mas também fabricantes de carne e leite que, enquanto esperam como o vento vai 
realmente virar, invista também em substitutos. Sua ambição comum é o lucro. Não 
há outro, apesar das grandes reivindicações dos investidores em cultivo de 
células em favor dos animais. Se o destino dos animais os interessasse, eles 
poderiam ter agido por cinquenta anos. A agricultura celular corre o risco de 
aumentar nossa submissão de alimentos às multinacionais a um ponto que alguns 
parecem não apreciar.

Podemos dizer que existe um conluio de interesses entre o movimento anti-espécies 
e esses industriais?

"Ao contrário da 'agricultura industrial', que funciona como uma folha, 'cell-ag' 
afirma ser bom para os animais, os humanos, o planeta."
Jocelyne Porcher: O conluio de interesses entre os promotores de cell-ag e os 
teóricos e associações que reivindicam a causa animal é óbvio. Isso é facilmente 
compreendido porque têm o mesmo objetivo: implantar uma lavoura sem gado. Porque 
a "criação", sempre tida por seus oponentes como um termo genérico, sem distinção 
entre o fato de criar animais e a produção de matéria animal, deve destruir os 
animais, "o planeta" e a saúde humana. . Ambos têm os mesmos argumentos e contam 
com as mesmas fontes teóricas.

Na França, dois exemplos ilustram esse conluio. Em primeiro lugar, o 
financiamento do L214 por uma fundação americana, o Open Philanthropy Project 
(1,1 milhões de euros). Este valor foi destinado a apoiar campanhas de 
"divulgação" do setor avícola na França. A informação vazou para a internet em 
2017 e L214 foi forçada a se justificar e ser responsável.

Como mostro em Cause Animale, Cause du Capital , o papel das associações é 
criticar a "pecuária industrial" de forma que, ao contrário, o cell-ag pareça 
preferível aos consumidores. Isso também está acontecendo com o "referendo dos 
animais" arquitetado por três bilionários franceses. Este referendo ilustra de 
forma desinibida as ligações entre fundos de investimento e associações de defesa 
dos animais.

Aparentemente, trata-se de demolir a "quinta fabril". Mas substituí-lo por quê? 
Nenhuma palavra sobre este assunto na proposta do referendo, exceto para uma 
obrigação "aoar livre" em 2040! Além disso, o termo "ao ar livre" não se refere a 
sistemas agrícolas necessariamente não industriais e, em 2040, há uma boa chance 
de que as prateleiras das lojas já tenham sido invadidas por produtos de 
agricultura celular.

Qual é o projeto social, pelo menos do ponto de vista nutricional, que esses 
grupos propõem?

Jocelyne Porcher: Este referendo nos permite entender precisamente o projeto 
social subjacente. Trata-se de supostamente mudar tudo para que nada mude e os 
negócios continuem funcionando. Por que o referendo proposto por bilionários e 
associações de defesa dos animais não inclui um artigo promovendo a criação 
camponesa ? Por exemplo, sistemas industriais seriam demolidos e substituídos por 
milhares de fazendas de camponeses.

Nada disso em seu projeto. É implicitamente uma questão de substituir os sistemas 
industriais por cell-ag. Seu projeto, portanto, continua o padrão atual. 
Resumindo: alimentos biotecnológicos industriais para alguns e produtos de 
qualidade para outros. Só que imaginar ser capaz de preservar de forma 
sustentável uma criação camponesa em coexistência com o ag-celular é 
perfeitamente ilusório. As multinacionais não querem um pedaço do bolo, querem o 
bolo inteiro.

Na sua opinião, quais seriam as alternativas para se promover, como militantes 
anticapitalistas, para não ficar preso entre o agronegócio de um lado e as 
start-ups de alimentos do outro? vitro?

Jocelyne Porcher: Realmente apoia a criação de camponeses. Representa a única 
alternativa não capitalista aos sistemas industriais.

Entrevista com Vincent (UCL Var), Grupo de Trabalho de Agricultura

Validar

[1] Jocelyn porcher, Death is not our job , L'Aube, 2003.

[2] "Carne in vitro, o estágio final ? », The Political and Parliamentary Review 
n ° 1057, 2010.

https://www.unioncommunistelibertaire.org/?Jocelyne-Porcher-Inrae-Un-elevage-paysan-en-coexistence-avec-l-agriculture


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