(ca) Camareros anarcosindicalistas de Alemania hacen huelga contra los despidos

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Mon Feb 10 07:53:46 CET 2014


La Sección de Gastronomía de FAU está en lucha a favor de un fuerte
movimiento en este ramo. Los camareros de un club de izquierdas muy de
moda en Dresde están de huelga. Todos ellos son miembros de un grupo
anarcosindicalista y han sido despedidos por dudosas razones. Ahora el
sindicato de ramo local lucha por la readmisión incluyendo un convenio
colectivo o, alternativamente la colectivización del negocio. -- Los
compañeros fundaron un grupo en el centro de trabajo en mayo de 2013,
en el que se han organizado todos los camareros del club. En
mayo/junio forzaron un aumento de salario del 20%. Después de eso, se
organizaron con compañeros de otras empresas y fundaron la BNG-FAU
(Sección de Gastronomía y Nutrición del a FAU) en julio de 2013.

El mes pasado, la mitad de los empleados se vieron despedidos por
sorpresa. BNG-FAU interpretó esto como un ataque a la organización
sindical de los camareros y amenazaron con iniciar una huelga. Cuando
el propietario del restaurante "Trotzdem" se negó a negociar, todos
los trabajadores organizados comenzaron una huelga en febrero de 2014.
Aunque la temperatura cayó hasta los -2ºC, alrededor de 10 a 20
personas llevaron a cabo una acción informativa para los clientes,
cada día de 8pm a 12am. El tercer día, el propietario del club comenzó
a contratar esquiroles, aún así el negocio cayó gracias a los clientes
solidarios que evitaron visitar el club.

La respuesta en prensa va desde informes locales a nacionales sobre el
conflicto. Las huelgas de los trabajadores de gastronomía, que ganan
450 EURO al mes, no son comunes en Alemania. Los sindicatos centralizados
tienen miembros solamente en algunos de los principales clubs y
restaurantes. Por eso, BNG-FAU se ha hecho ya más visible en la escena
gastronómica de Dresde que el socialdemócrata NGG (Sindicato de
Bebidas, Alimentos y Catering).

El propietario del club está intentando arreglar la situación mientras
el número de clientes disminuye claramente. El 10 de febrero está
previsto celebrar dos lecturas y una discusión abierta para informar
sobre la situación en el sector de la gastronomía.

Durante la próxima semana, habrá un curso público de formación sobre
regulación laboral y una manifestación. Los piquetes de BNG-FAU
visitan diariamente otros clubs para informar a la gente sobre el
conflicto y sobre nuestro sindicato.

Los compañeros se alegrarían de recibir salutaciones de solidaridad de
otros países para ejemplificar la solidaridad de los trabajadores
libertarios.

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secretariado    @ iwa-ait.org


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